Bochechas de porco no forno

Preparação

• As bochechas parecem ter muitos veios de gordura. Mas depois de cozinhadas não se encontra nehuma gordura.
• No dia anterior temperei a carne com os dentes de alho laminados,o alho me pó, as ervas aromaticas e o vinho branco.
• No dia seguinte foi só colocar um fio de azeite no tabuleiro de ir ao forno, colocar a carne e temperar com o sal aromatizado.
• Levar ao forno a 190ºC até estarem cozinhadas. Não me lembro o tempo certo que demorou, mas foi mais ou menos 40 minutos.
• Virar a meio do tempo e se necessário juntar um pouquinho do molho do tempêro.
• Muito tenrinhas e muito suculentas...