Lombinho de porco assado no forno

Prato Principal

3 porções

Médio

45 min

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Para uma ocasião mais especial

Ingredientes

• 1 lombinho de porco com cerca de 750 gr a 1 kg
• 5 dentes alho
• 1 dl de vinho branco
• 1 colher de sobremesa e colorau
• pimenta preta qb
• sal qb
• coentros qb
• tomilho seco qb
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação

• 1. Tempere o lombinho (de preferência de véspera; mas se não for possível deixe marinar pelo menos por 2 horas) com uma pasta feita com todos os ingredientes indicados (coloque tudo no copo da varinha mágica e triture); barre o lombinho com essa pasta
• 2. Coloque num tabuleiro de ir ao forno junto com a marinada e deixe assar por cerca de 30 minutos a 170º graus.
• 3. Quando estiver assado tire do forno e sirva com batatas e salada ou outro acompanhamento que prefira.
  
  Bom Apetite :)
  http://cozinhandoparadescontrair.blogspot.pt

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