O resultado é uma carne tenra, com um interior suculento e textura extraordinária.
Marinada de véspera, vai ao forno com algumas horas de antecedência antes de servir. Ideal para um almoço de domingo. Coloca-se no forno à 9 da manhã vai-se dar a volta de domingo de manhã ou quem sabe volta-se para a cama. Meio dia, o almoço está pronto. servido com arroz branco que é feito num piscar de olhos.
E o cheirinho que fica na cozinha faz lembrar os domingos de manhã em casa da minha mãe.
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Faço sempre esta Receita e sai sempre muito bem! Recomendo.
Excelente