Cachaço de porco no forno bem temperado
O resultado é uma carne tenra, com um interior suculento e textura extraordinária. Marinada de véspera, vai ao forno com algumas horas de antecedência antes de servir. Ideal para um almoço de domingo. Coloca-se no forno à 9 da manhã vai-se dar a volta de domingo de manhã ou quem sabe volta-se para a cama. Meio dia, o almoço está pronto. servido com arroz branco que é feito num piscar de olhos. E o cheirinho que fica na cozinha faz lembrar os domingos de manhã em casa da minha mãe.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura3 horas
- Tempere a carne e dexe marinar de um dia para o outro.
- Coloque numa travessa de ir ao forno e coloque por cima da carne a banha.
Leve ao forno preaquecido a 150º durante pelo menos 3 horas. Retire do forno, e leve-o à temperatura de 200ºC.
Volte a pôr a carne durante 10 minutos para tostar e ganhar uma côr douradinha. - Sirva a gosto, com um arroz branco feito na hora, ou com batata assada.
Normalmente cozo a batata cortada aos cubos e levo ao forno a tostar com a carne nos últomos 10 minutos.
Um petisco que fica sempre bem
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Comentários
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liliana_v2020,
12/05/2020
Faço sempre esta Receita e sai sempre muito bem! Recomendo.
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