Petitchef

Cachaço em forno lento à moda da tia rosário

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
714 Kcal
Este receita é excelente para assar e ainda por cima é barato.

Ingredientes

Número de doses: 1
1 cachaço de porco com ou sem osso

1/2 garrafinha de molho de soja

1 colher sopa de pimenta preta moída de fresco

ramos de alecrim fresco

6 dentes de alho picados

azeite q.b.

1 cebola em fatias

1 copo de vinho branco

Preparação

  • Pica-se a carne toda com uma faca pequenina e molha-se com o molho de soja.
  • Tempera-se com a pimenta, o alecrim e o alho picado. Deita-se azeite num pirex e faz-se uma cama de rodelas de cebola, onde se deita a carne.
  • Rega-se com mais azeite e com o vinho e cobre-se com película aderente.
  • Vai ao frigorífico, onde fica pelo menos 2 dias a marinar.
  • Vai a forno baixo, onde assa tapado com papel de alumínio pelo menos umas três horas, destapando na última meia-hora, e subindo o forno, para corar.
  • Se necessário, acrescenta-se com mais vinho ou água. Se sobrar, faz as melhores sandochas do planeta!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 395g
Calorias: 714Kcal
  • Glícidos: 30.1g
  • Gord total: 37.6g
  • Gord.sat.: 8.2g
  • Proteínas: 36.4g
  • Fibras: 9.4g
  • Açúcar: 11.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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