Petitchef

Empadas de castelo branco

Entrada
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
Estes aperitivos são deliciosos e com um sabor maravilhosamente intenso

Ingredientes

Número de doses: 4
PARA A MASSA

-- 500 gr farinha

90 gr água morna

50 gr banha

50 gr azeite


Sal q.b.

PARA O RECHEIO


2 dentes alho

70 gr azeite

1 folha louro

10 pés de salsa atados

sal e noz-moscada q.b.

1 ramo pequeno manjericão

1000 gr carne em pedaços (vitela ou porco ou uma mistura das duas)

150 gr vinho branco

Preparação

  • Coloque no copo, todos os ingredientes para a massa e programe 15 Seg., Vel 6 Retire e reserve.
  • Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 3 Seg., Vel 5
  • Adicione o azeite, o louro, a salsa inteira, o sal, a noz-moscada, o manjericão e programe 5 Min., Temp 100°, vel 1
  • Junte a carne, o vinho e programe 35 Min., Temp 100°, velocidade colher inversa. Retire a salsa, o louro e o manjericão e reserve.
  • Unte as formas das empadas com margarina, estenda a massa bastante fina e forre as formas com essa massa.
  • Recheia as formas com o preparado, corte uma rodela de massa e feche as empadas.





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