Empadas de castelo branco

Ingredientes

• PARA A MASSA
• 500 gr farinha
• 90 gr água morna
• 50 gr banha
• 50 gr azeite
• 2 ovos
• Sal q.b.
• PARA O RECHEIO
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 70 gr azeite
• 1 folha louro
• 10 pés de salsa atados
• sal e noz-moscada q.b.
• 1 ramo pequeno manjericão
• 1000 gr carne em pedaços (vitela ou porco ou uma mistura das duas)
• 150 gr vinho branco

Preparação

• Coloque no copo, todos os ingredientes para a massa e programe 15 Seg., Vel 6 Retire e reserve.
• Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 3 Seg., Vel 5
• Adicione o azeite, o louro, a salsa inteira, o sal, a noz-moscada, o manjericão e programe 5 Min., Temp 100°, vel 1
• Junte a carne, o vinho e programe 35 Min., Temp 100°, velocidade colher inversa. Retire a salsa, o louro e o manjericão e reserve.
• Unte as formas das empadas com margarina, estenda a massa bastante fina e forre as formas com essa massa.
• Recheia as formas com o preparado, corte uma rodela de massa e feche as empadas.

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