Name: Empadas de castelo branco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: PARA A MASSA; -- 500 gr farinha; 90 gr água morna; 50 gr banha; 50 gr azeite; 2 ovos; Sal q.b.; PARA O RECHEIO; 1 cebola; 2 dentes alho; 70 gr azeite; 1 folha louro; 10 pés de salsa atados; sal e noz-moscada q.b.; 1 ramo pequeno manjericão; 1000 gr carne em pedaços (vitela ou porco ou uma mistura das duas); 150 gr vinho branco

Preparação

Coloque no copo, todos os ingredientes para a massa e programe 15 Seg., Vel 6 Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 3 Seg., Vel 5
Adicione o azeite, o louro, a salsa inteira, o sal, a noz-moscada, o manjericão e programe 5 Min., Temp 100°, vel 1
Junte a carne, o vinho e programe 35 Min., Temp 100°, velocidade colher inversa. Retire a salsa, o louro e o manjericão e reserve.
Unte as formas das empadas com margarina, estenda a massa bastante fina e forre as formas com essa massa.
Recheia as formas com o preparado, corte uma rodela de massa e feche as empadas.

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Empadas de Castelo Branco

Ingredientes

Preparação

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