Carne salteada na frigideira com batata frita no forno

Ingredientes

• 1 kilo de carne de porco
• 2 colher sopa de massa de alho
• 1 colehr chá de pimentão em pó
• sumo de limão
• sal
• batata
• manteiga
• 2 dl de vinho branco

Preparação

• Temperar 1 kilo de carne de porco em cubos com, 2 colehr sopa de massa de alho, 1 colehr chá de pimentão em pó, sumo de limão e sal se achar necessário.
• Deixar tomar gosto por uns minutinhos. Enquanto a carne toma um pouco do gosto do tempero, coloque no tabuleiro do forno 1 kilo de batata pré frita e leve a assar por cerca de 25 a 30 minutos a 220ºC.
• Enquanto a batata assa, coloque uma frigideira ao lume com um pouco de manteiga e uma pinga de azeite.
• Coloque a carne e deixe dourar bem. Junte cerca de 2 dl de vinho branco e deixe evaporar quase todo.
• De seguida sirva a carne com a batata assada e um ovo.

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