Petitchef

Entremeadas salteadas com batatas fritas

Prato Principal
4 porções
5 min
40 min
Muito Fácil
Esta ideia surgiu-me da necessidade de gastar entremeadas que tinha retirado para fazer o jantar, mas que não me apeteciam grelhadas.

Ingredientes

Número de doses: 4
12 entremeadas de porco (cortadas em pedaços)

3 dentes de alho

1 folha de louro

100 ml de vinho branco

1 colher de colorau (sobremesa)

5 batatas (médias cortadas em cubos)

Sal

Pimenta (branca a gosto)

Salsa (picada a gosto)

Preparação

  • Numa tigela coloque as entremeadas e tempere-as com sal, pimenta, o louro, os alhos laminados, o vinho e o colorau, misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  • Coloque uma panela ao lume e deixe aquecer bem, assim que estiver bem quente coloque os pedaços de entremeada, juntamente com o louro e os alhos (reservando o molho da marinada) e deixe saltear até que os pedaços de carne fiquem bem loirinhos. Se for necessário faça por mais que uma vez, reservando num recipiente à parte a carne já frita. No final junte-a toda novamente no tacho e deite o molho da marinada, deixe cozinhar por mais um minuto e retire do lume.
  • Enquanto salteia a carne, aqueça o óleo e vá fritando as batatas.
    Depois de fritas adicione as batatas à carne juntamente com a salsa picada e misture tudo muito bem. Transfira para um recipiente de servir e polvilhe com mais salsa picada.
  • Sirva de imediato.
  • Bom apetite!

Fotos

Entremeadas salteadas com batatas fritas, foto 1Entremeadas salteadas com batatas fritas, foto 2


Comentários dos membros:

17/04/2015

Ainda não provei... Espero que seja bom...

31/03/2015

Entremeadas de porco seria os miúdos?ex:fígado,etc?

30/03/2015

Bom petisco

30/03/2015

EXCELENTE

30/03/2015

É uma delicia, mas não se pode fazer muitas vêzes pois muita gordura e as calorias demais


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