Corte a carne em pedaços e tempere com alho esmagado, colorau, louro, vinho, sal e pimenta. Deixe marinar por alguns minutos. De seguida, leve um tacho ao lume com a banha e quando derreter acrescente a carne e a marinada. Deixe cozinhar lentamente, até que esta última evapore.
Mexa ocasionalmente, para que a carne aloure. Entretanto, arranje as batatas e a couve e coza-a em água temperada de sal. Escorra e salteie no azeite, juntamente com os tomatinhos. Sirva com a carne.
A magia da batata duquesa: um acompanhamento simples, elegante e delicioso
Quais são os 18 ingredientes que todo português tem na cozinha?
As Imperdíveis Receitas Asiáticas
Tronco de Natal perfeito: 11 erros que você pode estar cometendo sem saber (e como evitá-los)
7 aperitivos de última hora: prontos em menos de 30 minutos!
Receitas de Natal com apenas 3 ingredientes. Descubra combinações surpreendentes que vão te conquistar!
