Petitchef

Pá de porco com marmelos e molho de framboesa

Prato Principal
6 porções
30 min
90 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pá de porco com osso

3 colheres de sopa de massa de pimentão


1/2 copo de vinho branco

1 fio de Azeite Clássico Espiga

Marmelos e batatas cozidos em água

2 colheres de sopa de compota de framboesa

Alecrim, sal e pimenta

Preparação

  • Na véspera tempere a carne com a massa de pimentão, os alhos esmagados, o sal, a pimenta, o alecrim.
  • No dia seguinte coloque a carne e os temperos na panela de pressão, junte o vinho e deixe cozer durante 1 hora.
  • Retire a carne da panela e coloque-a num recipiente que possa ir ao forno. Misture bem o doce de framboesa no molho e cubra a carne.
  • Espalhe os marmelos e as batatas já cozidos e leve ao forno quente até tostar.

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