Pá de porco com marmelos e molho de framboesa

Name: Pá de porco com marmelos e molho de framboesa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pá de porco com osso; 3 colheres de sopa de massa de pimentão; 3 alhos; 1/2 copo de vinho branco; 1 fio de Azeite Clássico Espiga; Marmelos e batatas cozidos em água; 2 colheres de sopa de compota de framboesa; Alecrim, sal e pimenta

Prato Principal

6 porções

30 min

1 h 30 m

Muito Fácil

Pá de porco com marmelos e molho de framboesa

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Ingredientes

1 pá de porco com osso
3 colheres de sopa de massa de pimentão
3 alhos
1/2 copo de vinho branco
1 fio de Azeite Clássico Espiga
Marmelos e batatas cozidos em água
2 colheres de sopa de compota de framboesa
Alecrim, sal e pimenta

Preparação

Na véspera tempere a carne com a massa de pimentão, os alhos esmagados, o sal, a pimenta, o alecrim.
No dia seguinte coloque a carne e os temperos na panela de pressão, junte o vinho e deixe cozer durante 1 hora.
Retire a carne da panela e coloque-a num recipiente que possa ir ao forno. Misture bem o doce de framboesa no molho e cubra a carne.
Espalhe os marmelos e as batatas já cozidos e leve ao forno quente até tostar.

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