Petitchef

Carne guisada com marmelos e batata doce

Prato Principal
12 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1 cebola picada

4 dentes de alho picados

azeite q. b.

3 tomates maduros limpos de

peles e sementes

600 g de carne de porco

cortada em cubos a minha estava em

medalhões, sal pimenta, pimentão doce

1 dl de vinho branco


1 alho- francês

2 batatas doces

250 g de folhas de espinafre

Preparação

  • Num tacho colocar a cebola picada, os dentes de alho e azeite. Levar ao lume e deixar amaciar a cebola um pouco. De seguida adicionar o tomate picado.
  • Acrescentar a carne de porco. Temperar com sal, pimenta e pimentão doce. Regar com o vinho branco e deixar estufar em lume brando.
  • Adicionar os marmelos cortados em cubos, limpos de pele e sementes e o alho francês cortado às rodelas.
  • Voltar a tapar o tacho e deixar cozinhar durante alguns minutos. Acrescentar a batata doce. Se for necessário juntar um pouco de água quente ao preparado.
  • Por fim, adicionar as folhas de espinafre e deixar acabar de cozinhar.

Perguntas:






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