Name: Carne guisada com marmelos e batata doce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; azeite q. b.; 3 tomates maduros limpos de; peles e sementes; 600 g de carne de porco; cortada em cubos a minha estava em; medalhões, sal pimenta, pimentão doce; 1 dl de vinho branco; 2 marmelos; 1 alho- francês; 2 batatas doces; 250 g de folhas de espinafre

Carne Guisada Com Marmelos e Batata Doce

Prato Principal

12 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Num tacho colocar a cebola picada, os dentes de alho e azeite. Levar ao lume e deixar amaciar a cebola um pouco. De seguida adicionar o tomate picado.
Acrescentar a carne de porco. Temperar com sal, pimenta e pimentão doce. Regar com o vinho branco e deixar estufar em lume brando.
Adicionar os marmelos cortados em cubos, limpos de pele e sementes e o alho francês cortado às rodelas.
Voltar a tapar o tacho e deixar cozinhar durante alguns minutos. Acrescentar a batata doce. Se for necessário juntar um pouco de água quente ao preparado.
Por fim, adicionar as folhas de espinafre e deixar acabar de cozinhar.