Carne guisada com marmelos e batata-doce

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• azeite q. b.
• 3 tomates maduros limpos de
• peles e sementes
• 600 g de carne de porco
• cortada em cubos a minha estava em
• medalhões, sal pimenta, pimentão doce
• 1 dl de vinho branco
• 2 marmelos
• 1 alho- francês
• 2 batatas doces
• 250 g de folhas de espinafre