Petitchef

Carne da pá assada na panela de pressão

Prato Principal
8 porções
60 min
60 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
2 kg de carne de porco da pá

4 dentes de alho, 2 cebolas

2 folhas de louro, 1 c. (de sopa) de sopa de cebola de pacote

1 copo de vinho branco

1 copo de polpa de tomate

sal, pimenta, colorau, um raminho de salsa e azeite q. b.

Preparação

  • Comprei carne da pá de porco e no talho pedi para tirarem o osso à carne. Lavei-a e reservei-a. No almofariz meti os alhos colorau e pimenta, bati até fazer uma pasta. Barrei a carne, muito bem. Na panela de pressão, coloquei a carne com um pouquinho de sal, o louro, as 2 cebolas pequenas, um copo de água onde dissolvi a sopa de cebola, um copo de vinho branco e a polpa de tomate, até cobrir a carne. De seguida coloquei o raminho de salsa e um fio de azeite para amaciar a carne. Tapei a panela e depois do apito começar a rodar, contei 35 minutos. Apaguei o lume, piquei-a estava bem cozidinha, e pronta, com o molho, bem apuradinho. Cortei-a em fatias, servi-a com arroz branco, batatas fritas, uma boa salada e um belo vinho alentejano.



Comentários dos membros (13):

Huambo, 01/03/2017

ACOMPANHEI COM PURÉ DE BATATA

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/03/2015

Muito boa a receita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
gislene_d2015
gislene_d2015, 28/02/2017

Delicia

08/03/2014

Dfghj

18/05/2013

Muito especial e saboroso; parabéns!!!

16/05/2013

Muito boa

Maria Manuela Lourenco silva, 18/04/2013

Excelente

10/04/2013

Muito delicia obrigada hummm...

09/02/2013

Muito bom!!

15/10/2012

Uma maravilha


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