Costeleta de porco assada ao alho e zimbro

Ingredientes

• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa rasas de sal
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar
• 50 ml de água fervente
• 4 costeletelas de porco
• 4 dentes de alho
• 4 sementes de zimbro
• 1 colher de chá de alecrim picado
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 80 ml de vinho branco