Carne de porco estufada com cogumelos e batata-doce assada no forno

Ingredientes

• Um pedaço de pá de porco ( o que tínha estava já dividido de forma a dar para 2 pessoas);
• Azeite;
• 1 tomate;
• Vinho branco;
• 1 malagueta;
• Tempero de cebola e alho;
• Pimento a gosto;
• 2 folhas de louro;
• 1 lata de cogumelos;
• Polpa de tomate ( 2 colheres de sopa ).
• Ingredientes ( para a batata doce assada no forno);
• 2 batatas doce pequenas;
• Sal q.b.;
• Um pouco de água para não secar;
• 1 fio de azeite.