Strogonoff de porco

Ingredientes

• 500 g de tomates (sem pele) picados
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 dentes de alho
• 1 cálice de conhaque ou vinho branco
• 2 cebolas raladas
• 1 vidro de cogumelos
• 2 xícaras de caldo de carne

Preparação

• Pique a carne em pedaços pequenos. Tempere com sal, alho, limão e pimenta. Revogue a carne utilizando a margarina.
• Acrescente o conhaque e polvilhe com farinha de trigo até ficar bem firme.
  Junte as cebolas, os tomates fervidos com o caldo de carne, o molho inglês, o ketchup e os cogumelos.
• Deixe formar um bom molho, acrescente o creme de leite e retire do fogo. Sirva com arroz.

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