Rolinho de porco (paupiette) com molho de cogumelo

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Prato Principal
2 porções
Muito Fácil
1 h 20 m
775 Kcal

A propósito, o que é uma paupiette? É uma fatia fina de porco ou vitela recheada com linguiça de carne e aromatizada de acordo com seu gosto. Aí só amarrar com fio de cozinha que está pronto. Nesta receita cozinhamos com vinho branco e cogumelos frescos. Depois é só escolher o acompanhamento: batatas ou arroz. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo↓


Ingredientes

2
Custo estimado: 4.79 (2.39€/porção)

Materiais


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Preparação

Preparação10 min
Cozedura1 h 10 m

Dicas e Conselhos

O que são paupiettes ? Paupiettes são preparações de açougue emblemáticas da gastronomia francesa. Essas fatias finas de carne são recheadas com um recheio (geralmente feito de alho, salsa e especiarias), depois enroladas e amarradas antes de serem cozidas.

Qual carne é usada para os pauliettes? Fatias finas de carne de porco ou vitela.

Quais acompanhamentos? Um bom arroz branco ou batatas cozidas. Se preferir, faça um molho de cogumelos para a carne.

Posso substituir o vinho branco ? Use um creme leve ou ainda água filtrada.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 775Kcal
  • Glícidos: 5.9g
  • Gord total: 50.8g
  • Gord.sat.: 12.8g
  • Proteínas: 57.8g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 2.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Informação nutricional para 1 dose (380g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Eletrodomésticos

fogão

Perguntas


Título da receita

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