Temperar as costeletas com sal e pimenta, alourar na banha e tira-las para um prato. Escorrer o molho da banha e derreter depois a Becel com o alho picado, polvilhar com a farinha e envolver bem.
Misturar depois o vinho e o caldo de carne, deixar ferver e engrossar um pouco. Depois juntar as salsichas e os cogumelos.
Juntam-se as costeletas e deixam-se acabar de cozinhar. Acompanhei com puré de batata e pickles cortadinhos por cima das costeletas.
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