Name: Costeletas á salsicheiro
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 costeletas de porco; 1 lata de salsichas de 8; 1 limão (sumo); 1 dl de vinho branco; alho q.b.; sal e pimenta q.b.; pimentão doce q.b.; vaqueiroe azeite q.b.; pickles q.b

Ingredientes

6 costeletas de porco
1 lata de salsichas de 8
1 limão (sumo)
1 dl de vinho branco
alho q.b.
sal e pimenta q.b.
pimentão doce q.b.
vaqueiroe azeite q.b.
pickles q.b

Preparação

Temperam-se as costeletas com os alhos laminados, sal ,pimenta ,pimentão doce e o sumo de limão, deixa-se
tomar gosto por 30 minutos.
Decorrido o tempo, leva-se uma frigideira ao lume com azeite e vaqueiro, e fritam-se as costeletas.
Depois de fritas retiram-se para uma travessa .
Na mesma frigideira , deitam-se as salsichas cortadas em rodelas e deixam-se alourar.
Junta-se o molho resultante do tempero das costeletas e deixa-se cozinhar por 5 minutos.
Deita-se este molho sobre as costeletas e enfeita-se com os pickles cortados em bocados e serve-se.
Servi com batata frita e salada.