Petitchef

Costeletas com molho de mostarda

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
768 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
8 costeletas de porco

4 dentes de alho

1 copo médio de vinho branco

2 colheres de (sopa) de manteiga

2 colheres de (sopa) de azeite

1 colher de sopa de mostarda

2 folhas de louro

1 colher de manteiga

1 dl de natas

sal

pimenta moída na hora

Preparação

  • Bata as costeletas para as espalmar e tempere-as com sal e pimenta reserve.Descaque os alhos deixando a pele mais fina de dentro,e esmague-os com a ajuda de uma faca.Numa tigela, misture as natas com a mostrada e reserve.
  • Numa frigideira,junte o azeite e as duas colheres de manteiga deixe aquecer,junte os dentes de alho esmagados com a pele,e as folhas de louro,adicione as costeletas e frite dos dois lados a gosto,retire para um prato e mantenha em local aquecido.Leve,de novo,a frigideira ao lume,retire o louro e os alhos,junte a outra colher de manteiga e deixe-a derreter.
  • Regue com o vinho branco e espere que ferva e reduza,em lume vivo.Adicione as natas com a mostrada que tinha reservado,deixe engrossar e deite sobre a carne antes de servir,salpique com pimenta preta em grão moída na hora.
  • Acompanhei com arroz branco,e salada mista.Mas também fica muito bem com massa cozida.Nota:-Deve retirar sempre as extremidades às folhas de louro,antes de as utilizar na cozinha.

Fotos

Costeletas com Molho de Mostarda, foto 1Costeletas com Molho de Mostarda, foto 2Costeletas com Molho de Mostarda, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 451g
Calorias: 768Kcal
  • Glícidos: 3.1g
  • Gord total: 62.3g
  • Gord.sat.: 26g
  • Proteínas: 49.2g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 0.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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