Petitchef

Costeletas com molho de mostarda

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
768 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
8 costeletas de porco

4 dentes de alho

1 copo médio de vinho branco

2 colheres de (sopa) de manteiga

2 colheres de (sopa) de azeite

1 colher de sopa de mostarda

2 folhas de louro

1 colher de manteiga

1 dl de natas

sal

pimenta moída na hora

Preparação

  • Bata as costeletas para as espalmar e tempere-as com sal e pimenta reserve.Descaque os alhos deixando a pele mais fina de dentro,e esmague-os com a ajuda de uma faca.Numa tigela, misture as natas com a mostrada e reserve.
  • Numa frigideira,junte o azeite e as duas colheres de manteiga deixe aquecer,junte os dentes de alho esmagados com a pele,e as folhas de louro,adicione as costeletas e frite dos dois lados a gosto,retire para um prato e mantenha em local aquecido.Leve,de novo,a frigideira ao lume,retire o louro e os alhos,junte a outra colher de manteiga e deixe-a derreter.
  • Regue com o vinho branco e espere que ferva e reduza,em lume vivo.Adicione as natas com a mostrada que tinha reservado,deixe engrossar e deite sobre a carne antes de servir,salpique com pimenta preta em grão moída na hora.
  • Acompanhei com arroz branco,e salada mista.Mas também fica muito bem com massa cozida.Nota:-Deve retirar sempre as extremidades às folhas de louro,antes de as utilizar na cozinha.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (451g)
Calorias: 768Kcal
  • Glícidos: 3.1g
  • Gord total: 62.3g
  • Gord.sat.: 26g
  • Proteínas: 49.2g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 0.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Costeletas com Molho de Mostarda, foto 1Costeletas com Molho de Mostarda, foto 2Costeletas com Molho de Mostarda, foto 3

Perguntas:






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