Costeletas de porco com azeitonas
Ingredientes
6
Preparação
Preparação25 min
Cozedura35 min
- Fazer pequenos cortes nas bordas das costeletas para que elas permaneçam planas durante o cozimento. Temperar com sal e pimenta. Polvilhar um pouco de farinha.
- Dourar as costeletas em 2 colheres de sopa de azeite com as folhas de louro e o ramo de alecrim por cerca de 5 minutos. Virar e cozinhar em fogo brando por mais 10 minutos.
- Regar com o vinho branco e deixar reduzir. Bater 3 colheres de sopa de azeitonas com o alho, a salsinha, a paprica, o sumo de limão e o azeite restante até obter um purê homogêneo. Acrescentar a mistura de azeitonas à carne bem como as azeitonas inteiras.
- Regar com um pouco de água se necessário e cozinhar por mais 5 minutos.
Corrigir o tempero e servir com uma salada ou batatas assadas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 528Kcal
- Glícidos: 15.4g
- Gord total: 37.8g
- Gord.sat.: 12.7g
- Proteínas: 27.4g
- Fibras: 4.7g
- Açúcar: 2.2g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (291g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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