Costeletas de porco à padeiro

Esta receita é óptima. É uma forma saudável de se fazer costeletas de porco, e acaba por ser diferente e muito, muito bom.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura40 min
- Tempere as costeletas com vinho branco, sal, pimenta e alho esmagado. Descasque as batatas, corte-as em rodelas, nem muito grossas nem demasiado finas, lave, escorra e tempere-as com sal e pimenta. Unte um tabuleiro pequeno com metade da margarina.
- Espalhe as batatas no tabuleiro, regue com 2/3 do vinho branco, deite água até quase ao nível das batatas e leve a forno quente cerca de 35 minutos.
- Entretanto, descasque a cebola, corte-a em meias luas e refogue até alourarem nas colheres de azeite.
- Passe as costeletas por farinha e aloure-as muito bem de ambos os lados, na restante margarina e num pouco de azeite, sem deixar queimar. Quando estiverem fritas, retire-as para um prato.
- Misture o restante vinho branco com a mostarda, deite na frigideira e deixe ferver um minuto.
- Logo que as batatas estejam cozidas, retire o pirex do forno, coloque-lhe em cima as costeletas, sobre estas espalhe a cebola e, por fim, regue com o molho de as fritar.
- Leve 5 minutos a forno quente. Retire e sirva decorado com salsa, azeitonas e rodelas de limão.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 947Kcal
- Glícidos: 57.5g
- Gord total: 60.2g
- Gord.sat.: 20.1g
- Proteínas: 43.3g
- Fibras: 4.8g
- Açúcar: 5.1g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 31
Informação nutricional para 1 dose (584g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
29/01/2015
Receita prática e rápida.
Ideal para os dias mais aterefados.
Eu cozinhei esta receita
04/04/2012
Fiz a vossa receita o meu noivo gostou mto mto,acompanhamos cm vinho tinto.mto obrigado.