Costeletas de porco com mostarda

Ingredientes

• 2 costeletas cortadas aos quadrados
• 3 batatas cortadas em pedaços pequenos
• 1 lata cogumelos inteiros
• ½ courgete às rodelas
• vinho branco
• azeite
• colorau
• sal
• Pasta
• 3 dentes alho em pedacinhos
• alho em pó
• colorau
• azeite
• mostarda
• sal

Preparação

• Preparar a pasta pisando todos os ingredientes. Barrar a carne com esta mistura com alguma antecedência.
• Temperar as batatas cortadas em pedaços pequenos e a courgete com algum sal e colorau.
• Num tabuleiro de ir ao forno colocar as batatas, courgete e cogumelos e regar com um fio de azeite.
• Colocar a carne já barrada com a a pasta por cima dos acompanhamentos.
  Regar com vinho branco e um fio de azeite. Vai a forno a 180º cerca de 1 hora.

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