Rojões com cogumelos

Ingredientes

• 800g de Rojões
• 600g de batatas (cortadas aos cubos)
• 1 chávena de cogumelos (frescos laminados)
• 2 c. sopa de banha de porco
• 1 c. sopa pimentão em pó
• 250 ml de vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 c. sopa de salsa (picada)
• 1 dente de alho (picado)
• Sal q.b.
• Óleo q.b.