Petitchef

Rojões com cogumelos

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Rojões com Cogumelos e Batatas

Ingredientes

Número de doses: 4
800g de Rojões

600g de batatas (cortadas aos cubos)

1 chávena de cogumelos (frescos laminados)

2 c. sopa de banha de porco

1 c. sopa pimentão em pó

250 ml de vinho branco

1 folha de louro

1 c. sopa de salsa (picada)

1 dente de alho (picado)

Sal q.b.

Óleo q.b.

Preparação

  • Tempere a carne com o pimentão, o sal, o alho picado, o vinho e a folha de louro e deixe marinar umas horas (de preferência tempere no dia anterior).
  • Aqueça a banha de porco num tacho. Escorra a carne e reserve a marinada. Acrescente a carne à banha e deixe dourar de todos os lados. Quando a carne estiver bem corada acrescente a marinada e deixe cozinhar cerca de 30 minutos em lume médio, com o tacho tapado. A quinze minutos do fim adicione os cogumelos. Rectifique os temperos.
  • Tempere as batatas com sal e e um pouco de pimentão, misture bem e frite as batatas em óleo quente até estarem bem douradinhas. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva com a carne.

Fotos

Rojões com Cogumelos, foto 1
Rojões com Cogumelos, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros (26):

15/02/2020

É muito muito bom

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Resposta sopinhademassas:

Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

bigjo
bigjo, 19/04/2017

Gostei do prato é saboroso

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09/04/2015

Muito bom, fica que é um espectáculo.
Saboroso ;)

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
18/01/2015

Ficou bem saboroso! obrigado pela receita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
26/08/2017

Geralmente rojões, é carne de porco...

06/02/2016

Ainda vou provar

09/03/2014

Muito bom

06/03/2014

Gostei do prato é saboroso

06/03/2014

Ora pois, pois, é de lamber os lábios essa maravilhosa receita.

candida nldner, 05/03/2014

Muito boa e fácil de preparar.


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