Petitchef

Rojões com cogumelos

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Rojões com Cogumelos e Batatas

Ingredientes

Número de doses: 4
800g de Rojões

600g de batatas (cortadas aos cubos)

1 chávena de cogumelos (frescos laminados)

2 c. sopa de banha de porco

1 c. sopa pimentão em pó

250 ml de vinho branco

1 folha de louro

1 c. sopa de salsa (picada)

1 dente de alho (picado)

Sal q.b.

Óleo q.b.

Preparação

  • Tempere a carne com o pimentão, o sal, o alho picado, o vinho e a folha de louro e deixe marinar umas horas (de preferência tempere no dia anterior).
  • Aqueça a banha de porco num tacho. Escorra a carne e reserve a marinada. Acrescente a carne à banha e deixe dourar de todos os lados. Quando a carne estiver bem corada acrescente a marinada e deixe cozinhar cerca de 30 minutos em lume médio, com o tacho tapado. A quinze minutos do fim adicione os cogumelos. Rectifique os temperos.
  • Tempere as batatas com sal e e um pouco de pimentão, misture bem e frite as batatas em óleo quente até estarem bem douradinhas. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva com a carne.

Fotos

Rojões com Cogumelos, foto 1Rojões com Cogumelos, foto 2



Comentários dos membros (25):

bigjo
bigjo, 19/04/2017

Gostei do prato é saboroso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
09/04/2015

Muito bom, fica que é um espectáculo.
Saboroso ;)

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
18/01/2015

Ficou bem saboroso! obrigado pela receita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
26/08/2017

Geralmente rojões, é carne de porco...

06/02/2016

Ainda vou provar

09/03/2014

Muito bom

06/03/2014

Gostei do prato é saboroso

06/03/2014

Ora pois, pois, é de lamber os lábios essa maravilhosa receita.

candida nldner, 05/03/2014

Muito boa e fácil de preparar.

05/03/2014

Muita gordura!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Rojões com castanhas
Rojões com castanhas
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Rojões com batatinhas novas
Rojões com batatinhas novas
1 porções
35 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Rojões à moda de chaves
Rojões à moda de chaves
6 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Cogumelos recheados para o aperitivo
Cogumelos recheados para o aperitivo
12 porções
35 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Creme de cogumelos cremoso
Creme de cogumelos cremoso
4 porções
50 min
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Cogumelos: Espécies ComestíveisCogumelos: Espécies Comestíveis

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto