Bifinhos de cogumelos com arroz de pimentos

Ingredientes

• bifes de porco
• alho
• vinho branco de mesa
• massa malagueta
• sal grosso
• uma folha de louro
• manteiga ou margarina
• cogumelos
• leite
• natas

Arroz de pimento:

• 1/2 Pimento
• 1 Cebola Picada
• 1 colher de sopa de Polpa de Tomate
• 1 Fio de Azeite
• 1 cubo de Caldo Knorr de Galinha
• 1 chávena de Arroz Agulha
• 2 chávenas de Àgua + Água q.b.

Preparação

• Deixar os bifes em vinha e alhos de um dia para o outro.
• Fritar os bifes em manteiga ou margarina. Quando estiverem prontos transferir para um prato e acrescentar mais manteiga à frigideira, saltear os cogumelos.
• Juntar as natas e um pouco de leite. Colocar de novo os bifes lá e dar uma mexidela.
• Comece por fazer um refogado,com o azeite e a cebola picada. Junte a polpa de tomate,mexa bem e junte um pouco de água.
• Quando ferver, junte o pimento cortado em cubos pequenos e metade do cubo de caldo de galinha.Deixe estufar um pouco,até reduzir maior parte da água.
• Adicione as 2 chávenas de água e quando esta ferver junte o arroz. Tempere com o restante cubo de caldo e sal a seu gosto.
• Deixe cozer ,até ficar sem água. Depois retire-o do lume e deixe-o repousar um pouco.

Perguntas

Título da receita