Petitchef

Pernil de porco com batatas, cogumelos e cenouras

Prato Principal
3 porções
30 min
2 horas
Médio

Ingredientes

3

Pernil de Porco:

Batatas, cenouras e cogumelos corados:

Espinafres salteados:

Preparação

  • Pernil:

    Num tabuleiro coloca-se uma colher de sopa de pimentão, os alhos picados e um fio de azeite e mistura-se tudo.
    Em seguida adiciona-se a cebola cortada às rodelas, o ramo de salsa e o pimento cortado às tiras.
  • Finalmente colocam-se os pedaços de pernil e rega-se tudo com o vinho branco e um fio de azeite, e tempera-se com sal e pimenta a gosto.
    Vai ao forno cerca de duas horas e meia a 200ºC, os pedaços de pernil devem ser virados a cada meia hora para a cozedura ser uniforme.
  • Batatas, cenouras e cogumelos corados:

    Descascar as batatas e cortá-las em cubos, descascar as cenouras e cortá-las em rodelas grandes. Os cogumelos devem ser lavados e cortados ao meio.
  • Num tabuleiro colocam-se o alho e o pimentão e rega-se com um fio de azeite, em seguida adicionam-se as batatas, a cenoura e os cogumelos, e rega-se com o vinho branco e com um fio de azeite.
    Vai ao forno cerca de uma hora a 200ºC.
  • Espinafres salteados:

    Num wok colocam-se os alhos picados finamente e um fio de azeite, sal e as folhas de espinafre e tapa-se, para que os espinafres cozam na água que libertam.
  • Quando os espinafres estiverem cozidos adiciona-se um fio de azeite, e uma colher de farinha sem fermento e envolve-se tudo rapidamente de forma a não criar grânulos, em seguida adiciona-se o vinagre e deixa-se cozinhar mais um minuto.

Receitas semelhantes

YouTube

Perguntas:




Comentários dos membros (15):

05/11/2013

Muito bom mesmo

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
30/12/2013

Ótima!!

05/11/2013

Belissimo vou fazer

05/11/2013

Vou fazer

05/11/2013

Maravilhosa e simples

05/11/2013

Parabéns muito bom

05/11/2013

Gostei muito da receita. Parabéns!

Lanahlolla
Lanahlolla, 04/11/2013

Maravilhosa, pena que no Brasil não há variedade de cogumelos

04/11/2013

Deve ficar muuuuiito bom mesmo!!!!

04/11/2013

Uma delicia


Sort:     Filtro:
  • página 1 / 2

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Pernil de cordeiro com mel e alecrim
Pernil de cordeiro com mel e alecrim
2 porções
2 h 10 m
Médio
4.4 / 5
Receita Lombo de porco assado com batata
Lombo de porco assado com batata
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Batatas suecas
Batatas suecas
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pernil de porco assado no forno
Pernil de porco assado no forno
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Pernil de porco no forno
Pernil de porco no forno
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Pernil de Porco Assado com Cerveja preta
Pernil de Porco Assado com Cerveja preta
8 porções
1 h 10 m
Médio
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As cenouras: Receitas e 9 coisas que talvez você não saiba! As cenouras: Receitas e 9 coisas que talvez você não saiba! Cogumelos: Espécies Comestíveis Cogumelos: Espécies Comestíveis Aprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco Aprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco

Menu do dia
Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto