Empadão de carne com puré e espinafres

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Prato Principal

4 porções

Médio

1 h 10 m

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Ingredientes

Ingredientes:

• 600 grs de carne (geralmente uso metade de vaca e metade de porco)
• 35 grs de azeite
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 lata (pequena) de cogumelos
• 1 dente de alho
• 250 grs de tomate
• 1 caldo de carne
• pimenta q.b.
• Folhas de Espinafres (usei congeladas)
• 40 grs de azeite
• 1 dente de Alho
• 1 embalagem de Puré de Batata da Maggi
• 1 ovo batido

Preparação

• Preparação:
  
  Coloque no copo da bimby a cebola, o alho, as cenouras e os cogumelos e pique 10 seg. Vel. 7.
  Junte o tomate e programe 15 seg. vel. 7.
  .
  Com uma espátula faça descer os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo.
  .
  Junte o azeite e programe 7 min. Temp. 100º vel.2
  De seguida adicione a carne, o caldo e as especiarias e programe 10 min. Temp. 100º vel. Colher Inversa.
  Esta é a base que faço de carne picada com molho de tomate.
  
  
  Puré de Batata:
  
  O Puré de batata desta vez usei este preparado da Maggi, muito bom. (Fazer conforme indicado na embalagem)
  
  
  Os espinafres fiz um refogado.
  
  No copo da bimby colocar o alho, o azeite e os espinafres e programar 3 min. Temp. 100º Vel. 3
  
  
  Montagem:
  
  Barrar um pirex com margarina liquida.
  Colocar uma camada de puré no fundo do pirex, por cima os espinafres.
  
  Por cima a carne picada.
  
  Cobrir com o restante puré.
  
  Pincelar com ovo batido
  
  Levar ao forno a gratinar.

TeresaSousa

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