Empadão de pato com puré da batata

Ingredientes

• 1/2 Pato cozido e desfiado
• 35 grs de Azeite
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 lata de cogumelos
• 1 dente de alho
• 1 caldo de carne

Preparação

• Faça o puré de batata conforme indicado aqui.
• No copo da bimby coloque a cebola, o alho, a cenoura e pique 10 seg. Vel.7
• Junte o azeite e programa 7 min. Temp. 100º Vel.2.
• Terminado o tempo adicione a carne de pato e os cogumelos 5 min. Temp. 100º Vel. colher inversa.
• Barrar um pirex com margarina líquida.Colocar uma camada de puré no fundo do pirex por cima a carne.
• Terminar com outra camada de puré. Pincelar com ovo batido.
• Levar ao forno até ficar lourinho.

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