Empadão de carnes com puré de batata e cenoura...

Name: Empadão de carnes com puré de batata e cenoura...
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: batatas; 2 cenouras; pimenta; noz moscada; leite até cobrir os ingrdientes; margarina; sobras de carne; polpa de tomate; 1 cebola; 2 dentes de alho; azeite; caldo de carne; oregãos

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

98 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Pique a carne à velocidade 6, durante 10 segundos. Reserve. Fiz um refogado com cebola, alho, polpa de tomate e azeite, à temp.100º, vel 1, durante 7 minutos.
Triture 5 segundos., velc. 6. Acrescente a carne e um pouco de vinho branco e programe temp.100º, vel. colher inversa, 10 minutos. Tempere de caldo de carne, pimenta e oregãos, deixe dar mais uma voltinhas na velocidade 1, colher inversa, para misturar. Reserve.
Coloque as batatas descascadas, e as cenouras, no copo, com o leite e os temperos, excepto a maragarina, e programe 35 minutos,temp.90º, vel. colher inversa. No final do tempo, acresecenta-se uma colher de sopa de margarina e tritura-se 20 segundos, velocid.3. Senão ficar logo homogéneo, deixar estar mais uns segundos à vel. 3.
Por fim foi só montar: Primeiro espalhe uma camada de puré num pirex. Por cima coloque a carne, e acabe com mais uma camada de puré. Barre com ovo batido e leve ao forno.