Petitchef

Empadão de alheira

Prato Principal
8 porções
1 hora
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
3 alheiras;1 pacote de puré de batata instantaneo;2 dentes de alho;1 molho de grelos;manteiga,farinha,leite,pimenta,sal,noz-moscada,azeite q.b.;

Preparação

  • faz-se o puré de batata e reserva-se.
    arranjam-se os grelos e cozem-se em água com sal,reserva-se.pelam-se as alheiras e levam-se a refogar com um pouco de azeite e um alho picado.espremen-se os grelos,cortam-se em pedacinhos e refogam-se também com um pouco de azeite e o outro alho picado,reserva-se.coloca-se numa assadeira uma camada de puré de batata,cobre-se com as alheiras e por cima coloca-se os grelos espalhados.tapa-se com o restante puré de batata.faz-se um pouco de molho bechamel, derrete-se a manteiga,acrescenta-se a farinha e mexe-se muito bem.vai-se acrescentando o leite até ficar com a consistencia desejada,tempera-se com sal,pimenta e noz-moscada.coloca-se o molho bechamel por cima do puré e polvilha-se com queijo ralado.leva-se ao forno a gratinar

Fotos

empadão de alheira, foto 1empadão de alheira, foto 2

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Comentários dos membros:

24/02/2013

Simples e facil fazer

27/06/2012

Parece-me bem !!!

10/12/2011

Adorei ! Fiz com esparregado de espinafres por nao ter em casa grelos, mas ficou mesmo bom ! :D

Grilinha
Grilinha, 08/01/2009

Vou experimentar pois parece muito saborosa e diferente dos empadões de carne ou peixe habituais

Grilinha


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