Petitchef

Empadão de farinheira e alheira

Prato Principal
7 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
Uma receita prato muito simples de fazer , mas delicioso e eficiente!

Ingredientes

Número de doses: 7

2 alheiras

Batatas q.b.

Sal, leite e noz moscada q.b.

1 ovo batido

Preparação

  • Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubos grossos e coloque-os num tacho com água temperada com sal.
  • Coloque, também, no mesmo tacho, as alheiras e a farinheira. Deixe-as cozer por uns minutos ).
  • .Retire as alheiras e a farinheira do tacho, deixe arrefecer um pouco e retire a pele reservando o recheio das mesmas.
  • No fim de as batatas cozidas, coloque-as no passe-vite e reduza-as a puré. Vá adicionando noz moscada e leite até ganhar o sabor e a textura pretendida.
  • Por fim, num pirex faça uma camada de puré de batata, uma camada com a farinheira e alheira e outra camada de puré.
  • Pince-le com o ovo btido e decore com umas azeitonas.
  • eve ao forno até dourar.

Perguntas:



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