Empadão de farinheira e alheira

Name: Empadão de farinheira e alheira
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 farinheira; 2 alheiras; Batatas q.b.; Sal, leite e noz moscada q.b.; 1 ovo batido; Azeitonas q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

Uma receita prato muito simples de fazer , mas delicioso e eficiente!

Ingredientes

1 farinheira
2 alheiras
Batatas q.b.
Sal, leite e noz moscada q.b.
1 ovo batido
Azeitonas q.b.

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubos grossos e coloque-os num tacho com água temperada com sal.
Coloque, também, no mesmo tacho, as alheiras e a farinheira. Deixe-as cozer por uns minutos ).
.Retire as alheiras e a farinheira do tacho, deixe arrefecer um pouco e retire a pele reservando o recheio das mesmas.
No fim de as batatas cozidas, coloque-as no passe-vite e reduza-as a puré. Vá adicionando noz moscada e leite até ganhar o sabor e a textura pretendida.
Por fim, num pirex faça uma camada de puré de batata, uma camada com a farinheira e alheira e outra camada de puré.
Pince-le com o ovo btido e decore com umas azeitonas.
Eve ao forno até dourar.

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JÃº1984

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