Batatas salteadas com farinheira

Ingredientes

• 600 g de batatinhas novas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 farinheira
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 4 folhas de hortelã
• sal

Preparação

• Prepare as batatinhas esfregando-as com uma escova macia e coza-as a vapor ou em água temperada com sal. Escorra bem.
• Deite o azeite numa frigideira e junte os alhos espremidos e a farinheira esfarelada.
• Esfarele novamente a farinheira com um garfo.
• Junte as batatinhas e salteie-as até estarem louras salpicando-as com o vinagre.
• Espalhe por cima hortelã picada.

Perguntas

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