Temperar as anchovas com sal e pimenta do reino aquecer uma frigideira colocar óleo e fritar so a parte do couro das anchovas.retirar e levar ao forno pré aquecido por 200 graus por 10 minutos cortar as batatas em rodelas na medida de um dedo de grossura,colocar cozer em uma panela com agua,sal e mostarda com as folhas de louro por 15 minutos,retirar da agua e fritar levemente os dois lados das batatas,apenas para ficarem crocates com pouco óleo.montar as batas no prato e colocar os filés de anchova sobre.sirva
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Comentários dos membros:
Amei
Gostei muito. Simples e bastante interessante. Feltrin, Erney