Petitchef

Caril de batatas com sementes de sésamo

Acompanhamento
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
4 batatas grandes

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (chá) de sementes de cominhos

1 colher (chá) de sementes de coentros

2 colheres (chá) de sementes de mostarda

2 colheres (sopa) de sementes de sésamo

1/2 colher (chá) de ervas de açafrão

1 colher (chá) de malagueta fresca picada

2 colheres (chá) de casca de limão ralada

2 colheres (sopa) de sumo de limão

Sal e pimenta

Preparação

  • Coza as batatas em água a ferver, a vapor ou no microondas. Deixe arrefecer, descasque e corte em pedacinhos.
  • Numa frigideira de fundo forte aqueça o óleo e cozinhe as sementes de cominhos, coentros e mostarda por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Adicione as sementes de sésamo e cozinhe durante 1-2 minutos, mexendo até aloirarem.
  • Junte as ervas de açafrão, a malagueta, as batatas, a casca e o sumo de limão. Misture bem e deixe aquecer. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/04/2016

Maravilhosa receita


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