Lave muito bem as batatinhas e coza-as em água temperada com sal até estarem macias.
Escorra e pele as batatinhas. Leve ao lume, numa frigideira larga, a margarina, o óleo e os dentes de alho, descascados e picados.
Deixe os alhos começarem a alourar e junte as batatinhas. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar sobre lume vivo, agitando a frigideira de forma a fazer rolar as batatinhas para alourarem bem de todos os lados.
Polvilhe com orégãos e sirva como acompanhamento de carnes ou aves assadas.
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Comentários dos membros:
Deu água na boca!!! hummmmmmmm
Otimo