Batatas Salteadas à Nossa Moda

Name: Batatas salteadas à nossa moda
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de batatinhas novas pequenas; Sal, pimenta e orégãos; 80 g de margarina; 4 colheres (sopa) de óleo; 4 dentes de alho

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

800 g de batatinhas novas pequenas
Sal, pimenta e orégãos
80 g de margarina
4 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho

Preparação

Lave muito bem as batatinhas e coza-as em água temperada com sal até estarem macias.
Escorra e pele as batatinhas. Leve ao lume, numa frigideira larga, a margarina, o óleo e os dentes de alho, descascados e picados.
Deixe os alhos começarem a alourar e junte as batatinhas. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar sobre lume vivo, agitando a frigideira de forma a fazer rolar as batatinhas para alourarem bem de todos os lados.
Polvilhe com orégãos e sirva como acompanhamento de carnes ou aves assadas.

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