Gambas marinadas

Name: Gambas marinadas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 20 gambas inteiras; 3 dentes de alho; 1/4 de molho de orégãos; 1/4 de ramo de basílico; 5 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto; Sal; Pimenta moída na altura; Pimenta-de-caiena

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

10 h 15 m

266 Kcal

Ingredientes

20 gambas inteiras
3 dentes de alho
1/4 de molho de orégãos
1/4 de ramo de basílico
5 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto
Sal
Pimenta moída na altura
Pimenta-de-caiena

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 horas

Lave as gambas e a seguir enxugue-as. Descasque e esmague os dentes de alho. Lave as ervas aromáticas, enxugue-as e pique-as finamente.
Misture o azeite com o vinagre de vinho tinto. Junte as ervas aromáticas. Tempere muito bem com sal, pimenta e pimenta-de-caiena.
Deixe as gambas marinar durante cerca de 1 hora.
Decorrido esse tempo, escorra as gambas e leve-as a grelhar durante 8 minutos. Enquanto grelham, vire-as várias vezes e barre-as com a marinada.
Sirva com fatias de baguette francesa.