Cozinhe a batata sem tempero algum até ficar no ponto para se fazer assada.
Para saber o ponto, basta enfiar um garfo na batata. O garfo tem que entrar facilmente. Se começar a querer quebrar a batata, indica que ela está ficando cozida demais.
Amasse as batatas, como se nós pressionamos para fazer um hambúrguer. Podemos fazer duas ou dois cursos de carne.
Use duas placas, coloque as batatas em um e outro pela mão para olhar como um hambúrguer batata.
Saisonner ambos os lados com sal e pimenta. Aqui, um cuidado relevante. Em torno das batatas, que giram com uma escumadeira, então, como é que vai ser cozido, pode desmoronar.
Frite as batatas em azeite ou manteiga em execução em ambos os lados, e, mais uma vez, ter cuidado quando se voltando para ele não cair distante também.
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