Hamburguer com cebola caramelada, molho shiitake e batata rosti.

Ingredientes

Hamburguer:

• 500 g de carne de picanha moída
• Tempero a gosto: sal, pimenta, ervas etc
• 1 ovo
• Farinha de trigo o quanto baste

Cebola caramelada:

• 2 cebolas médias
• 200 g de açúcar
• 1/2 copo de água
• 2 colheres de sopa de shoyo

Molho de Shitake:

• 1 bandeja de Skitake
• água fria o quanto baste
• 2 colheres de sopa de shoyo
• 100 ml de iogurte integral

Batata rosti:

• 4 batatas inglesas médias
• 1/2 colher de chá de sal - para cozinhar as batatas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• óleo de soja- para fritar