Petitchef

Super eggsplosion com hambúrguer caseiro e batatas crocantes igual a do mc donalds!

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Para fazer o hamburguer:

1/2 kg de acém moída (peça para moer na hora, é mais garantida)

1 ovo

3 a 4 dentes de alho


sal e temperinhos a gosto

1 colher de sopa de azeite

1/2 cubo de caldo de picanha


Para montar o Super Eggsplosion:

pão de hamburguer

alface picadinha

tomate em rodelas

queijo de sua preferência (usei prato)

fatias de presunto

tiras bacon a gosto

molhos de sua preferência

batata palha


Para batatinhas crocantes igual as do Mc Donalds:

1 pacote de batatinhas congeladas semi-prontas

Preparação

  • Preparando a carne:

    Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador, pra mim faltou a salsinha, como não tinha coloquei um sache de sazon do nordeste... Uma pimentinha calabresa também ia cair bem...
    Junte a mistura na carne e amasse bem, eu recomendo utilizar as mãos como se fosse uma amassar um pão
    Só de misturar já fica com a corzinha de hambúrguer
    Para a medida do hambúrguer eu usei a mão cheia em forma de concha, e só moldar e dar uma amassadinha, rendeu 8 hambúrgueres bem gordinhos de pura carne bovina... hum
    o que não for feito na hora, pode ir direto para o congelador
  • Preparando o Super Eggsplosion:

    Coloque o bacon na frigideira para soltar aquela gordurinha para fritar o hambúrguer
    Já prepare o pão com a maionese, a salada temperadinha e o presunto, pois o Eggsplosion tem que ser comido imediatamente antes que a gema endureça

    Faça um furo no meio do hambúrguer com uma xícara ou copo pequeno e coloque na frigideira junto com o bacon
    Esses mini-hambúrgueres foi o pedaço do meio que tirei, frite bem um lado, se gostar de mal passado, é só selar, se gostar bem passadinho como eu, de uma apertadinha com a uma espatula e tampe por uns 3min para que cozinhe por dentro...
    Certifique-se que o pão está com todos 0os ingredientes para receber o hambúrguer
    ovinhos de galinha caipira, direto do quintal do papai... hum

    vire o hambúrguer e estale com cuidado o ovo no meio dele...
    tampe por um minutinho para que a clara endureça e proteja a gema e vire com muito cuidado...
    Quando estiver douradinho, desligue coloque o queijo e tampe para derreter
    Coloque no pão, o bacon fritinho por cima e voilà!
  • Batatinhas sequinhas e crocantes igual as do Mc Donalds:

    Essa, minha prima que é nutricionista que me ensinou, e é muitooo difícil... r s rs
    Basta colocar um pacote de batata congelada semi-pronta, em uma travessa no forno, sem óleo, nada... E deixar por uns 20 a 30min até dourar, de vez em quando dar uma mexidinha... E voilà!
  • Receita passo a passo com fotos, no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/09/super-eggsplosion-com-hamburguer.html

Fotos

Super Eggsplosion com hambúrguer caseiro e batatas crocantes igual a do Mc Donalds!, foto 1Super Eggsplosion com hambúrguer caseiro e batatas crocantes igual a do Mc Donalds!, foto 2Super Eggsplosion com hambúrguer caseiro e batatas crocantes igual a do Mc Donalds!, foto 3



Comentários dos membros:

27/10/2012

Vou fazer

16/09/2012

Acem não é carne apropiada p/ este fim , pois não é boa para ser frita

02/09/2012

Devia de ser proibido de fazer receitas tao deliciosas, que inveja!!! melhor que o mc donalds??? milhares de vezes melhor que porcaria do cagalhao do mc donalds


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