Jantar romântico

Ingredientes

• BRUSCHETTAS DE QUEIJO BRIE
• 1 pão italiano em fatias grossas
• 2 tomates sem pele em cubinhos
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho, sem o brotinho do meio
• azeite extra virgem, sal, pimenta do reino e orégano fresco picadinho a gosto
• folhas de alface para decorar o prato
• FILÉ MIGNON COM MASSA FOLHADA
• 1 filé mignon inteiro bem limpo
• 1 pacote de massa folhada (em rolo)
• 4 fatias de presunto di parma
• follhas de salvia, sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar a massa
• MOLHO DE MIRTILLO
• 1 xícara de mirtillos lavados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 cebola bem picadinha
• 1 colher (chá) de pimenta rosa
• 2 colheres (chá) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 xícara de água
• BARQUETES de BATATA
• 3 batatas cortadas ao meio, pré cozidas com a casca
• orégano, sal, pimenta do reino e azeite a gosto