Petitchef

FONDUE CHINOISE, BATATA ROSTIE E TROFÉU DO AMIGO

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

PARA O CALDO TEMPERADO:

Preparação

  • Corte a carne em tiras finas, prepare os molhos e reserve. Para o caldo, leve ao fogo todos os ingredientes, pode enriquecer com cenoura, aipo, salsão ou alguma outra erva a gosto.
  • Deixe ferver por pelo menos 10 minutos e passe para a panela de fondue e a mesa, bem quente. Vão ver que substitui perfeitamente o óleo, com a vantagem de não se ficar cheirando a óleo, não fazer fumaça e ser bem mais saudável.
  • Lave bem as batatas e leve a cozinhar com as cascas, por mais ou menos 15 minutos, devem ficar "al dentes". Leve a geladeira por no minimo 2 horas. Depois de geladas descasque e passe pelo ralo grosso, devem ficar na espessura da batata palha. Pique o bacon e ele ao microondas com papel toalha , por dois minutos para desengordurar. Junte o bacon e a cebola as batatas raladas.
  • Numa frigideira pequena com teflon arrume uma camada das batatas, sem apertar, coloque a muzzarela no centro e cubra com mais uma camada de batatas.
  • Leve ao fogo alto e coloque óleo ou azeite em volta, para que escorram para o fundo. Quando estiver dourada e torradinha, escorra a gordura, vire , coloque mais óleo e deixe fritar do outro lado. Sirva imediatamente.

Receitas semelhantes

YouTube

Tortilla de batata chips



Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Fondue cozidos!!
Fondue cozidos!!
4 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Fondue carne e queijo
Fondue carne e queijo
1 porções
20 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Fondue de queijo
Fondue de queijo
6 porções
20 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Batata recheada (creme de queijo com bacon)
Batata recheada (creme de queijo com bacon)
8 porções
1 h 35 m
Muito Fácil
4.9 / 5
Receita Bacalhau fresco com batata no forno
Bacalhau fresco com batata no forno
2 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Filé mignon assado com batata
Filé mignon assado com batata
4 porções
1 h 3 m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O segredo da BATATA FRITA sequinha! O segredo da BATATA FRITA sequinha! Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar Posso consumir batata esverdeada? Posso consumir batata esverdeada?

Pergunta do dia
Alguma mudança para o Ano Novo?
Voto