Filé com calabresa
Esta é uma receita deliciosa mas que dá um pouquinho de trabalho. Mas vale a pena cada minuto. Fica macia, suculenta e claro, muito saborosa. A calabresa dá um toque super especial junto com o adocicado molho a base vinho. E ainda umas batatinhas coradas para acompanhar.
Ingredientes
Para o filé :
Para o molho :
Para as batatas :
Preparação
- Molho: Em uma panela misture bem todos os ingrediente e leve ao fogo baixo até engrossar.
- Batatas: Misture todos os ingredientes em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos ou até que fiquem douradas.
- Filé: Em um socador macere o alho, o sal e as ervas. Passe a mistura por todo filé e reserve na geladeira por 20 minutos.
- Sele a carne em uma frigideira com um pouco de azeite.
- Em uma assadeira faça uma cama com as cebolas e um pouco de calabresa. Coloque o filé por cima e cubra com as fatias de calabresa e bacon. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 25 minutos.
- Retire do forno, corte a carne em fatias grossas.
- Sirva com a calabresa, o bacon e o molho por cima. E para acompanhar batatas coradas.
MarolaCarambola Perguntas
Título da receita
Comentários
Adoro file' mignon, mAS sou pobrezinho, de vez em quando roubo uma peca para dar a minha familia, nao e' feio roubar aos supermercados, feio e' morrer de fome quando o gajo mais rico de mexico podia parar world hunger in many countries com a sua vasta fortuna, ajudem os pobres, viva aos centros de comida gratis, boa comida em alguns, deliciia de receita, adoro, vou fazer com a proxima pessa que roubarei em breve do minipreco em alfragide, Portugal. boa loja!
Amei fazer este prato! E olha que eu nem de cozinhar eu gosto! Mas, foi para os meus 'filhotes' e 'filhotinhos' que preparei está receita, para o 'nosso almoço' de família nos dias de sábado. A família achou excelente o sabor! E eu não coloquei o bacon!!!
Pretendo fazer neste final de semana. Tenho certeza que minha netinha vai gostar muito, ela gosta muito de carne e batata.