Fondue Asiático: Assim que os legumes estiverem cozidos coear o caldo e colocar na panela da fondue. Cozinhar neste caldo cubos de carne, frango ou peixe. Acompanhar com molhos leves à base de iogurte natural, maionese light ou raiz forte.
Fondue De Vinho Tinto: Tempere a carne crua com sal e pimenta do reino ao gosto e cozinhe a carne no vinho tinto já previamente fervido e no rechaud, como o fondue chinoise. Coloque um pouco de molho de sua preferência.
Fondue Chinoise De Carne: Cozinhe estes ingredientes durante duas horas. Coe, ferva novamente e coloque no aparelho de fondue. Se preferir, adicione um pouco de sal.
Para servir: Filet mignon cortado em fatias finas. Com o auxílio dos garfos, mergulhe as fatias de filé no caldo fervente. Deixe até atingir o ponto de cozimento desejado.
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Comentários dos membros:
Repetem tanto as receitas neste site.....