Cozido de carne com batata na pressão
Quem não gosta de um cozido? Um prato farto e saboroso onde a carne é misturada com batatas e legumes. Muitas vezes é uma receita de mãe ou de avó, pois isso ela faz tanto sucesso. Confira nossas etapas logo aqui abaixo e conte-nos o que achou.
Ingredientes
4
Custo estimado: 10.64Euros€ (2.66€/porção)
Materiais
- 1 panela pressão
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Corte a carne em cubos médios. Deixe-os com o mesmo tamanho para que o tempo de cozimento seja homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Verta/despeje um fio de azeite na panela de pressão. Doure a carne e reserve-a.
- Descasque e corte a cebola e os dentes de alho. Lave e corte o alho poro e o pimentão. Refogue-os por alguns minutos no fogo médio. Acrescente o açafrão e misture bem. Refogue agora o tomate picado. Acrescente a carne que foi reservada.
- Lave, descasque e corte as cenouras em rodelas. Acrescente-as. Tempere com: tomilho, louro, pimenta do reino e pimenta doce (ou picante conforme gosto).
- Lave, descasque e corte as batatas. Acrescente-as na panela. Em seguida o vinho branco. Dissolva o caldo em cubo com um pouco de água quente e acrescente-o também. Verta/despeje mais água até cobrir as carnes e legumes.
- Tampe e leve a cozinhar. Quando pegar pressão, deixe cozinhar por ainda 30 minutos. Obs: o tempo de cozimento vai depender da escolha da carne.
- Atenção: só abra a panela quando sari toda a pressão. Agora é só servir.
- Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Ficou com muito caldo? Deixe ainda cozinhando (sem a tampa) para reduzir o líquido.
Siga sempre as instruções da panela de pressão.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 518Kcal
- Glícidos: 41.8g
- Gord total: 16.9g
- Gord.sat.: 5.9g
- Proteínas: 36.6g
- Fibras: 7.1g
- Açúcar: 10g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (538g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!
