Petitchef

Cozido à moda húngara

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de coxão mole em cubos , e temperada com 1 colher (sopa) de sal e pimenta do reino

4 batatas médias, cortadas em tamanho aproximado ao dos cubos de carne

2 cenouras cortadas em rodelas grossas

6 repolhinhos

2 talos pequenos de salsão, cortados em pedaços grossos

100 ml de vinho tinto seco

1 colher (sopa) cheia, de páprica doce

1 dente de alho esmagado

1 cebola pequena bem picada

1 cubo de caldo de carne

1/2 colherinha de cominho em pó

2 folhas de louro

2 folhas de sálvia

banha ou óleo

Preparação

  • Refogue o alho e a cebola em pouco óleo, e adicione a carne. Junte o louro, e refogue bem, até que a carne comece a dourar.
  • Adicione o vinho, deixe evaporar, junte o restante dos temperos, então 500 ml de água, e o caldo de carne.
  • Deixe cozinhar bem, e esse tempo depende de qual carne se está usando.
  • Quando estiver cozida, junte todos os legumes, e cuide pra que nao fiquem macios demais.
  • Se necessário, acrescente mais água.
  • Acerte o tempero, e sirva com pão ou arroz branco, e convide um vinho tinto pra acompanhar.

Fotos

Cozido à moda húngara, foto 1Cozido à moda húngara, foto 2Cozido à moda húngara, foto 3



Comentários dos membros:

08/11/2018

Gosto

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.


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