Carne na cerveja com batatas e cenoura

Ingredientes

• 500 g de coxão mole ou músculo
• 2 cebolas
• 4 cenouras
• 300 g de batatas
• 30 g de manteiga
• 1 copo de caldo de carne
• 1 lata de cerveja escura
• sal e pimenta do reino