Petitchef

Carne na cerveja com batatas e cenoura

Prato Principal
2 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
Esta receita consiste lhe dando uma inspiração por seu jantar de domingo. Um pouco de carne cozinhou na cerveja, misturado em legumes.

Ingredientes

Número de doses: 2
500 g de coxão mole ou músculo



300 g de batatas

30 g de manteiga

1 copo de caldo de carne

1 lata de cerveja escura

sal e pimenta do reino

Preparação

  • Corte 2 cenouras em rodelas e 2 em bastões, as batatas em pedaços iguais - para que não escureçam, mergulhe-as em uma tigela com água gelada.
  • Na panela de pressão, doure a cebola, cortadas em rodelas, com a manteiga. Junte a carne e doure por alguns minutos.
  • Regue com cerveja, deixe reduzir à metade e, então, acrescente o caldo de carne. Tampe a panela e depois que chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos.
  • Desligue o fogo, tire todo o ar, abra a panela e acrescente as batatas, cenouras, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 15 minutos.



Comentários dos membros:

14/04/2013

Mi

11/10/2011

BOA D+++++++++++++


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