Sopa para comer com pão

Ingredientes

• 300 g de coxão mole em tirinhas
• 1 dente de alho picadinho
• 5 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 batatas médias
• 1 cenoura grande
• 1 tablete de caldo de carne
• água fervente
• 1 1/2 xíc. (chá) de macarrão miudo

Preparação

• Em uma panela grande, coloque o óleo, o alho e o extrato de tomate, e frite, acrescente a carne picadinha, refogue por aproximadamente 10 minutos.
• Adicione as batatas, a cenoura e o tablete de caldo de carne, misture bem, em seguida despeje a água fervente.
• Deixe cozinhar até que os legumes estejam quase macios, adicione o macarrão, mexa bem.
• Cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a massa esteja al dente. Sirva quentinha e coma molhando o pão no caldinho.

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