Canja de galinha completa

Ingredientes

• 3 tabletes de caldo de galinha
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 tablete de peito de frango
• 1 tablete de salsão
• 1 cebola picada
• ½ colher de óleo
• 2 colheres de salsa picada
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 cenouras picadas
• 2 batatas picadas

Preparação

• Aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão. Doure o peito de frango e junte os tomates.
• Deixe cozinhar até que os tomates comecem a se desmanchar. Adicione um litro e meio de água, os tabletes de Caldo Maggi, a cenoura e a batata. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
• Junte o arroz e deixe no fogo baixo, até que esteja cozido. Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o. Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.
• Microondas:coloque em um recipiente refratário o óleo, a cebola, o salsão, os pedaços de frango, os tomates, a batata, a cenoura, uma xícara (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo Maggi.
• Mexa bem para dissolvê-los, tampe e leve ao microondas em potência alta por cerca de 4 minutos.
• Junte o arroz e cinco xícaras (chá) de água fervente. Volte ao microondas tampado em potência alta por cerca de 10 minutos.
• Deixe em tempo de espera de 3 minutos. Junte a salsa e sirva a seguir.

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