Sopa de espinafre com batata

Ingredientes

• 3 batatas picadas em cubos
• 2 sachês de caldo de frango dissolvidos em 2 litros de água
• 1 maço de espinafre picado
• 2 cebolas picadas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 500 g de peito de frango picado
• Sal a gosto

Preparação

• Cozinhe as batatas com o caldo de frango e os talos de espinafre. Em outra panela, refogue a cebola com a margarina, o frango e o espinafre.
• Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e passe no liquidificador. Junte o caldo ao refogado, ferva novamente e teste o sal.

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