Sopa de batata à brasileirinha
Eu criei esta receita hoje pois aqui está começando o frio, então bateu aquela vontade de um caldinho quente na garganta. Me inspirei na sopa de batata e no caldo verde tão famosos aqui no Brasil, mas pus ingredientes diferentes que o meu gosto selecionou, aqui em casa fez sucesso espero que gostem também!
Ingredientes
5
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Numa panela cozinhe as batatas na água junto com caldo de galinha até que fiquem macias.
Pegue o milho já cozinho e debulhado e bata num liquidificador juntamente com as batatas e a água do cozimento até que fiquem homogêneos e reserve. - Numa panela grande (que já será a da sopa) Frite o bacon e depois a calabresa no azeite até ficarem bem fritinhos.
Acrescente a cebola e o alho e frite mais.
Acrescente o pimentão, cenoura, o frango já refogado e mexa bem por 3 minutos.
Acrescente o creme de milho e batatas que fora reservado anteriormente e para finalizar acrescente o cheiro verde, o coentro picadinhos e as folhas de agrião e a pimenta dedo de moça picadinha sem as sementes.
Acerte o sal.
Deixe cozinhar por 10 minutos e se for preciso acrescente mais água caso fique espesso demais. - Coma com torradinhas se preferir e Bom apetite!
- Coma com torradinhas se preferir
Lanahlolla Perguntas
Título da receita
Comentários
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12/06/2013
Para o inverno do sul do Brasil é uma receita muito bem vinda.
ROPESSOA,
11/06/2013
Eu acrescentei ao caldo uma lata de creme de leite, ficou excelente!!!
31/05/2013
Esta sopa é otima! acompanhada de uma torrada com alho, queijo e orégano é tudo de bom.com