Petitchef

Sopa de banana da terra e milho para curar a ressaca

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
batata em cubos pequenos

batata salsa em rodelas

cambotiá em cubos médios

chuchu em cubos médios

cenoura em rodelas finas

mandioca em cubinhos pequenos

folhas de couve rasgadas

espigas de milho em pedaços de 3 cm

banana na terra, com casca,em pedaços de 4 cm

jiló em pétalas

cebola

alho

Preparação

  • Separe, lave, descasque e pique todos os ingredientes.
  • As bananas devem ser muito bem lavadas, pois vão entrar na sopa ainda com as cascas.
  • Em uma panela larga, aqueça um fio de óleo e doure a carne já temperada. Junte o alho, a cebola e o milho e refogue até a cebola murchar.
  • Cubra com água fervente e cozinhe até a carne ficar macia. Você pode usar a panela de pressão nessa hora.
  • Quando a carne estiver macia, junte os legumes, as bananas e o feijão cozido e cubra com mais água fervente.
  • Nessa hora eu prefiro não usar a panela de pressão. Os legumes cozidos lentamente liberam muito mais sabor, ficam com uma textura ótima e engrossam o caldo.
  • Mexa vez ou outra e pingue água fervente, se necessário. Quando os legumes estiverem ao dente, tempere a gosto e deixe ferver por mais alguns minutos.
  • Desligue o fogo, coloque as folhas de couve e abafe a panela por 3 minutos antes de servir.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada
Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada
3 porções
1h30m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Sopa de grão de bico e espinafre
Sopa de grão de bico e espinafre
5 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Sopa para comer com pão
Sopa para comer com pão
2 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Sopa de legumes com flocos de quinoa e de milho
Sopa de legumes com flocos de quinoa e de milho
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Sopa para aquecer o coração
Sopa para aquecer o coração
4 porções
25 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Ressaca: dicas para recuperar dessa noite 'complicada'Ressaca: dicas para recuperar dessa noite 'complicada'Sopas frias: 12 receitas mais refrescante para o VerãoSopas frias: 12 receitas mais refrescante para o Verão3 motivos para colocar o melão à mesa3 motivos para colocar o melão à mesa

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto