Petitchef

Sopa de ovo (outra versão)

Entrada
8 porções
5 min
50 min
Muito Fácil
Fazer sopa não tem grande ciência, misturam-se vários legumes num tacho juntamente com água e alguns temperos, coze-se, tritura-se e está pronta. É das comidas mais práticas que há e das que melhor fazem. Cá por casa tento que nunca falte ás refeições (embora nem sempre consiga), pois, para além de tudo o que já disse, nós gostamos bastante!

Ingredientes

Número de doses: 8
1 batata grande

2 cenouras grandes

1/2 cebola

1 dente de alho

1/2 funcho

1 chuchu

1 courgette

3 ovos

1 caldo de galinha

100 ml de azeite

Sal q.b.

Água q.b.

Preparação

  • Numa panela coloque a batata, as cenouras, a cebola, o alho, o funcho, o chuchu e a courgette descascados e cortados em pedaços.

    Tape com água, tempere com sal, o caldo de galinha e o azeite e leve ao lume a cozer até que estes fiquem bem cozidos.
  • Triture tudo com uma varinha mágica e se necessário acrescente mais água.
  • À parte bata bem os ovos e assim que o creme estiver a ferver deite-lhe os ovos em fio e deixe cozer um pouco sem mexer.

    Assim que reparar que os ovos já estão cozidos mexa bem para que estes se separem. Rectifique os temperos e sirva.
  • Bom apetite!

Fotos

Sopa de ovo (outra versão), foto 1Sopa de ovo (outra versão), foto 2

Perguntas:



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Comentários dos membros:

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 23/05/2014

Deve ficar mesmo muito boa. A experimentar

11/03/2014

Muito prático, prato leve é ótima dica.

11/03/2014

Simples e interessante e com grandes possibilidades de acréscimo de outros ingredientes...afinal...sopa é...sem dúvida alguma...um dos pratos mais democráticos que existe oras!!!...


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