Sopa de ovo (outra versão)
Fazer sopa não tem grande ciência, misturam-se vários legumes num tacho juntamente com água e alguns temperos, coze-se, tritura-se e está pronta. É das comidas mais práticas que há e das que melhor fazem. Cá por casa tento que nunca falte ás refeições (embora nem sempre consiga), pois, para além de tudo o que já disse, nós gostamos bastante!
Ingredientes
8
Preparação
Preparação5 min
Cozedura50 min
- Numa panela coloque a batata, as cenouras, a cebola, o alho, o funcho, o chuchu e a courgette descascados e cortados em pedaços.
Tape com água, tempere com sal, o caldo de galinha e o azeite e leve ao lume a cozer até que estes fiquem bem cozidos. - Triture tudo com uma varinha mágica e se necessário acrescente mais água.
- À parte bata bem os ovos e assim que o creme estiver a ferver deite-lhe os ovos em fio e deixe cozer um pouco sem mexer.
Assim que reparar que os ovos já estão cozidos mexa bem para que estes se separem. Rectifique os temperos e sirva. - Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 564Kcal
- Glícidos: 6.6g
- Gord total: 43.6g
- Gord.sat.: 9.1g
- Proteínas: 35.2g
- Fibras: 1.9g
- Açúcar: 2g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (278g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
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11/03/2014
Simples e interessante e com grandes possibilidades de acréscimo de outros ingredientes...afinal...sopa é...sem dúvida alguma...um dos pratos mais democráticos que existe oras!!!...